Запах горных трав, бескрайние степи, прохлада горных рек, дух свободы – всю эту прелесть сполна впитали в себя казахские блюда. И это не просто красивые слова, потому что национальная кухня страны формировалась не за один год, а целыми столетиями. Достаточно много рецептов передавались из уст в уста, нигде не записываясь. А подача каждого блюда – это настоящий ритуал, без которого невозможно представить страну. Здесь с легкостью можно найти огромное количество мяса, каких-то кисломолочных продуктов или мучных изделий.

Традиционное блюдо Казахстана – это бешбармак. И если человек хочет почувствовать весь колорит кочевой жизни, обязательно надо заказать именно это лакомство. А если есть шанс посетить местный праздник и там попробовать бешбармак, то это неимоверно круто покажет весь колорит. Говорить о приготовлении в двух словах нельзя, потому что в каждом регионе есть свои фишки, без которых нельзя обойтись, следовательно, результат может отличаться.

Куырдак. Да, название не самое простое, но это блюдо настолько вкусное, что многие туристы отмечают именно его, как фаворита. По сути, это традиционное жаркое, которое делается из бараньих субпродуктов. Есть еще вариация, когда используется говядина. Если в каком-то ресторане предлагают попробовать куырдак, стоит поинтересоваться, как давно были заготовлены субпродукты. Все дело в том, что по-настоящему вкусное блюдо может получиться только в том случае, когда все ингредиенты свежие. После забоя барашка надо взять субпродукты и все готовить в глубоком казане.

Никто не станет отрицать, что Казахстан во все времена славился напитками из кислого молока. На сегодняшний день существенно ничего не изменилось. Всего один глоток кумыса может помочь туристу почувствовать прилив сил и продолжать заниматься запланированными делами. Также здесь можно попробовать шубат, который менее популярен, но точно также позволяет получить заряд витаминов и полезных микроэлементов. Главное отличие в том, что его делают из верблюжьего молока, поэтому далеко не каждая страна может похвастаться такими напитками.

Да, у каждого человека есть свои вкусовые предпочтения, поэтому надо отталкиваться только от этого, чтобы сполна насладиться всеми лакомствами Казахстана.